Суміш спецій Масалу чай Tea Masala Star у порошку 100 г

Чай Олії (Tea Masala) від Star — ідеальний вибір для тих, хто шукає справжні індійські спеції, щоб спробувати традиційний індійський напій.

Продукт виготовлений компанією Star, яка виготовляла  і експортує спеції вже напротягнення  45 років у різні куточки світу. Чай Олії від Star — це неповторне поєднання сухого імбиру, кардамону, кориці, гвоздики, мускатного горіха, чорного перцю й бодяну, що створюють ідеальний баланс аромату та смакових відчуттів.

У чому особливість?

Цей напій є національним в Індії й відомий своїм унікальним ароматом, створюваним завдяки чаю й поєднанню пахучих прянощів і трав (ета суміш, власне, і називається «олії»). Він поліпшує настрій і заспокоює після напруженої роботи, ідеально підходить для домашніх вечірок, подорожей і відпусток. Випивши його, ви зможете підбадьоритися і зігрітися в холодну погоду.

Варто зазначити, що чайні рослини в дикому вигляді росла на території Індії з давніх часів, а індійці вважали зварений з них чай ліками, а не промто питтям, що вгамовує спрагу.

Яка користь?

Чай масала — комбінація натуральних інгредієнтів без жодних штучних добавок, що гарантує автентичний смак і корисний вплив на організм.

Спеції не тільки надають особливого смаку й аромату, але й, маючи антибактеріальні, протизапальні та антиоксидантні властивості, сприяють прискоренню обміну речовин, зміцнюють імунітет, лікувально впливають на шлунково-кишковий тракт та нервову систему, покращують роботу дихальних органів, стабілізують тиск, підвищують розумову активність.

Як приготувати?

Одним із найпопулярніших способів приготування Masala Tea є варіння суміші молока або води (часто молоко та вода змішується в пропорціях від 1:2 до 1:4) з чайним листям, цукром (іншим підсолоджувачем) і прянощами. Перед подаванням рідина проціджується. Рецепти відрізняються залежно від традицій і регіону, тому варіантів заварювання є величезна кількість. Деякі люди змішують усі компоненти разом і кип'ятять, тоді як інші дають інгредієнтам трохи довше почепити на маленькому вогні або варлять тільки чайне листя, а прянощі додають наприкінці.

Як традиційний рецепт приготування напою можна використовувати практику з Махараштрі (західна Індія):

1. Спочатку змішати підлогу склянки води з половиною склянки молока в каструлі на вогні.
2. Цукор можна додати в цей момент або пізніше.
3. Додати 1⁄4 ч. л. мелених спецій.
4. Довести суміш до кипіння.
5. Додати 1 чайну ложку розсипного чорного чаю.
6. Зняти з вогню.
7. Накрити та настоювати 10 хвилин.
8. Процідити.

Оскільки варіацій приготування цього автентичного напою безліч, не можна чітко описати смак готового чаю. Одним із ключових елементів є баланс між солодкими та пряними нотками. Використовуючи чотири обов'язкові компоненти — чай, цукор, молоко та маслу, можна створювати власну унікальну комбінацію, яка відповідатиме вашим перевагам.

Спробуйте приготувати чай масала за допомогою прянощів від компанії Star — ви відчуєте справжній смак Індії прямо в себе вдома та дізнайтеся, чому цей напій є одним із перлин культурної та кулінарної спадщини Індії!